Soluzioni professionali dalla preparazione alla conservazione
A.L. Service fornisce attrezzature destinate a ristoranti, hotel, pizzerie, mense, comunità e altre attività che operano nella ristorazione.
La scelta viene effettuata considerando il tipo di utilizzo, i volumi di lavoro, gli spazi disponibili e le caratteristiche tecniche richieste dalle diverse lavorazioni.
Preparazione
Attrezzature per il taglio, la lavorazione e la preparazione degli alimenti prima della cottura o del servizio.
Cottura e conservazione
Macchine per le diverse modalità di cottura e sistemi dedicati alla corretta conservazione degli alimenti.
Lavaggio e organizzazione
Attrezzature e dotazioni che contribuiscono a organizzare correttamente le attività di lavaggio e le diverse postazioni operative.
La scelta dipende dal contesto
La stessa tipologia di attrezzatura può avere caratteristiche molto diverse in funzione dell’attività nella quale deve essere utilizzata.
Capacità, dimensioni, alimentazione, modalità di utilizzo e frequenza di lavoro sono elementi da valutare prima della fornitura, insieme agli spazi e alle predisposizioni disponibili.